9h00 :
Accueil
9h15 :
Discours d’ouverture des Assises par le Secrétaire d'État auprès du ministre de l'Europe et des Affaires étrangères M. Jean-Baptiste Lemoyne
9h30 :
Grand Témoin :
- M. Paul Dubrule – Président d’honneur du Conseil Supérieur de l’Œnotourisme
9h40 :
L’Œnotourisme en France - 5 questions à M. Christian Mantei, Directeur général de Atout France
9h50 :
Témoignages croisés « Vin & Gastronomie »
- M. Philippe Faure-Brac - Meilleur Sommelier du Monde, MOF honoris causa, Président de l’Union de la Sommellerie Française, Bistrot du Sommelier Paris
- M. Guy Savoy, Chef étoilé, Restaurant Guy Savoy
10h00 :
Table ronde autour du thème « Les grands défis de l’œnotourisme français face à la concurrence internationale »
- M. Hervé Novelli, Président du Conseil Supérieur de l’Œnotourisme
- M. Jean-Marie Barillère, Président du Comité National des Interprofessions des Vins
- Mme Sylvie Cazes, Présidente de la Fondation pour la culture et les civilisations du vin
- M. Thomas Montagne, Président des Vignerons Indépendants
- Mme Coralie Haller, Enseignant-chercheur, Chaire Vin et Tourisme, Ecole de management Strasbourg
- M. Jean-François Portarrieu - Député de Haute-Garonne
- M. François Bonneau, Président de la Région Centre-Val de Loire
11h15 :
Grand Témoin :
- Mme. Krystel Lepresle, Déléguée Générale Vin & Société
11h25 :
L’offre française a changé : 4 exemples pour en témoigner
- M. Derek Smith, propriétaire du Château Rayne Vigneau
- M. Philippe Harant, Directeur de l’ADT Marne, pilote de l’Œnotourisme Lab
- M. Raphaël Pommier et M. Nicolas Bransolle, inventeurs de la Spéléonologie®
- M. Arnaud Bamvens, Directeur général de l’Hôtel Chais Monnet
12h00 :
Inauguration officielle et visite de l'exposition
14h30 :
Grand Témoin
- M. Jean-Michel Wilmotte, Architecte et designer
14h40 :
Focus sur le marché Chinois - 3 questions à M. Sheng Liu, Directeur Général de Dufan Voyages Paris
14h50 :
Table ronde autour du thème « Promotion et distribution : des enjeux renouvelés »
- M. Michel Bernard, Président du Cluster œnotourisme de Atout France
- M. Jean-Virgile Crance, Président du Groupement national des chaînes hôtelières
- Mme Brigitte Bloch, Directrice du Développement et de l’Innovation au CRT Nouvelle-Aquitaine
- M. Stéphane Tillement, Fondateur de Wine Paths
- Mme Laurence Body, Auteure de « L’expérience client, le design pour innover »
- M. Bernard Perrut, Député du Rhône
16h00 :
La distribution a changé : 2 exemples pour en témoigner
- M. Jérôme Isnardi, fondateur de Rue Des Vignerons
- M. Loïc Tanguy, fondateur de la place de marché communautaire Les Grappes
16h20 :
Remise des Iter Vitis Awards – par M. Didier Cujives, Président de Iter Vitis France, M. Hervé Novelli, Président du Conseil Supérieur de l’Œnotourisme et M. Christian Mantei, Directeur général de Atout France
17h00 :
Synthèse des travaux et annonce de mesures en faveur de l’œnotourisme, par Hervé Novelli, Président du Conseil Supérieur de l’Œnotourisme
17h30 :
Clôture des Assises